學西點為什么一定要去專業(yè)學校學習才能學會？

為什么跟著網(wǎng)上的烘焙教程學習，失敗的幾率總是很大?為什么想要開店或者想做甜品一定要去西點專業(yè)學校學習才能學會呢?今天，山小新就告訴大家為什么!

首先跟網(wǎng)上教程配料配比不好掌握。配料配比是制作西點的重要環(huán)節(jié)，一個量不對，就會導致西點產品的直接失敗。網(wǎng)上教程的配方往往不夠嚴謹，又或者是一筆帶過，大部分時間是靠自己揣摩，所以容易失敗。其次跟教程的烘焙細節(jié)難以把控。

烘焙西點是一件需要細心的事情，對設備、溫度、克數(shù)等，都是有嚴格要求的。當你跟著網(wǎng)上的教程制作的時候，并不能保證你所使用的原料設備、制作產品的手法技巧、室溫的保持等能做到完全一致，所以會影響到最終的產品呈現(xiàn)。

跟教程學西點基本功不扎實。我們既然稱西點烘焙為“技術工種”，那作為技能行業(yè)來說，良好的基本功是成功的必然要求。網(wǎng)上的教程只會教你某一種單品的做法，卻不會培養(yǎng)你的基本功。初學者不懂得竅門，只是盲目模仿教程，制作出來的作品，味道、顏值方面可能難以形容。

在山東新東方學習西點，最開始要學習的就是扎實的基本功，以基本功帶動后面的西點學習。隨著時代的發(fā)展，烘焙行業(yè)也在不斷發(fā)展，根據(jù)大眾喜好、潮流變化而推陳出新。依靠網(wǎng)上教程，學會的只是單品，不了解制作原理，沒有創(chuàng)新意識，更沒有舉一反三的能力，就意味著沒有自己的核心競爭力。

綜上所述，如果你不只是學著玩兒，而是想成為一個專業(yè)的烘焙人并且之后還想要創(chuàng)業(yè)開店，那么建議大家一定要去正規(guī)的學校學習。

山東新東方烹飪學院提供長期和短期西點專業(yè)課程，以滿足不同人群的學習需求。無論你是初學者還是想提升技能的在職人員，我們都有合適的課程。我們的長期西點專業(yè)注重實踐操作和技能提升，讓你全面掌握西點制作技巧，并具備獨立設計和制作不同檔次西式甜點臺的能力。短期西點專業(yè)則注重快速掌握核心技能，讓你在短時間內提升西點制作水平，并具備獨立創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新能力。無論你是想成為一名專業(yè)的西點師還是開設自己的甜品店，山東新東方烹飪學院都能幫助你實現(xiàn)夢想。