俗話說：家財萬貫，不如一技在手。一技在手，養(yǎng)家糊口；開店創(chuàng)業(yè)，致富不愁。職業(yè)技能是立身之本，是脫貧之源，是致富之道。現(xiàn)如今，學(xué)一門廚師技術(shù)儼然成為很多人的選擇。眾所周知，山東新東方烹飪學(xué)院的學(xué)子來自五湖四海，他們都是為了通過學(xué)廚師技術(shù)改變?nèi)松墓餐繕?biāo)來到山東新東方。為什么山東新東方烹飪學(xué)院這么受歡迎，成為中國眾多學(xué)生和家長學(xué)習(xí)廚師技能選擇的熱土呢?
山東新東方的教學(xué)質(zhì)量好，在這里能真正學(xué)到廚師技術(shù)。
俗話說，真金不怕火煉。山東新東方的成功，不在于廣告的響亮，而在其教學(xué)質(zhì)量。學(xué)院以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)宗旨，以“辦中國最好的職業(yè)教育”為辦學(xué)目標(biāo)，秉承“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化精神，努力培養(yǎng)“明德尚能，知行合一”綜合素質(zhì)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。狠抓教學(xué)質(zhì)量管理，對教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教材、教案、課程表、教學(xué)日志、實訓(xùn)日志、課堂筆記本、電腦教學(xué)等實行“統(tǒng)一高標(biāo)準(zhǔn)管理”，確保了教學(xué)質(zhì)量的提高。
優(yōu)異的教學(xué)質(zhì)量使山東新東方聲名遠(yuǎn)播，像磁鐵一樣吸引著四面八方的學(xué)生前來學(xué)習(xí)。來自山東威海的退伍軍人劉洪志同學(xué)放棄了部隊為他安置的工作，選擇來到山東新東方學(xué)習(xí)西餐精英專業(yè)，然后，開一家西餐廳，自己做老板，開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路!
“來山東新東方烹飪學(xué)院學(xué)廚師技術(shù)是因為從網(wǎng)上看到山東新東方非常有實力，并且聽朋友說山東新東方不錯，值得信任。我就下決心來山東新東方學(xué)習(xí)兩年制大廚精英專業(yè)。考察后，我對山東新東方的教學(xué)質(zhì)量非常認(rèn)可。”兩年制大廚精英專業(yè)的張同學(xué)如是說。
理實一體化，從親自動手實踐中掌握扎實的知識和技術(shù)
“把酒店搬進(jìn)學(xué)校”、理實一體化教學(xué)是山東新東方獨有的教學(xué)模式，很多學(xué)生也都是沖著這一點來學(xué)習(xí)的。同學(xué)們特別滿意山東新東方的教學(xué)模式，對學(xué)院理論實踐一體化的教學(xué)方法非常認(rèn)可：“理實一體化，學(xué)了理論就馬上實踐，從動手實踐中掌握扎實的知識和技術(shù)。實習(xí)時在實訓(xùn)中心教室操作，老師在旁邊指導(dǎo)，學(xué)生遇到不懂的問題，馬上給予現(xiàn)場解答。可以說無微不至。”
“別人問我為什么來山東新東方呢?我想可能是因為山東新東方可以讓學(xué)生毫無顧慮的動手實習(xí)。山東新東方實行理論實踐一體化教課，實習(xí)時老師手把手地教，讓我們反復(fù)練習(xí)，這樣使我的廚師技術(shù)提高很快!”來自山東青島的兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè)的段同學(xué)笑著對小編說道。
“走進(jìn)山東新東方，修技養(yǎng)德”吸引了他們
廚德立人，廚藝立身。“走進(jìn)山東新東方，修技養(yǎng)德”這句話影響著每一位學(xué)子，許多山東新東方的學(xué)生都是被這句話深深感染。山東新東方的課堂不光傳授廚藝，更教給他們廚師不但要去學(xué)廚藝,更重要學(xué)做一個有品德的廚師。山東新東方三年制金典總廚專業(yè)的謝同學(xué)就是被“修技養(yǎng)德”吸引著來到山東新東方，通過參觀考察，他看到學(xué)校的實際情況和課堂上大師授課內(nèi)容與自己想要學(xué)習(xí)的畫面完全相符合。他認(rèn)為烹飪是一門藝術(shù)，每一道美食都是有生命力的，是一個可以將食材、調(diào)料、風(fēng)俗、風(fēng)景和人情融合在一起的藝術(shù)品。這一切都堅定了他選擇山東新東方三年制金典總廚專業(yè)學(xué)習(xí)的信心!
山東新東方的軍事化管理能保證學(xué)生的安全學(xué)習(xí)
為了確保學(xué)生安全，同時提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，山東新東方制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，實行準(zhǔn)軍事化管理。“我是一名退伍軍人，2012年進(jìn)入部隊做了武警，三年后退伍。在社會上嘗試過各種行業(yè)，由于我沒有關(guān)系、沒有技術(shù)，所以一直沒有穩(wěn)定的工作。2016年我選擇了山東新東方烹飪學(xué)院，最讓我欣賞的就是準(zhǔn)軍事化管理，讓我再次回憶起部隊的生活。”一位來自山東濟(jì)南的兩年制經(jīng)典西點專業(yè)的王同學(xué)說道。
“在學(xué)校學(xué)習(xí)的時候，學(xué)校實行軍事化管理，我認(rèn)為管理嚴(yán)格點是正確的，對于我們家長來說，我們把孩子放到學(xué)校，最擔(dān)心的還是孩子的安全問題，畢竟學(xué)校人多，不管理得嚴(yán)格點怎么能行，要不然家長也不放心。在這一點上，山東新東方做的就非常好，孩子在學(xué)校有什么問題，班主任都會提前跟父母溝通，我們在家也都會知道孩子的學(xué)習(xí)情況。把孩子放到山東新東方學(xué)廚師，我們是真放心。”一位來自山東濰坊的兩年制西餐大廚專業(yè)葛同學(xué)的媽媽說道。
山東新東方所有學(xué)子都是為了同一個成才目標(biāo)共聚山東新東方烹飪學(xué)院。他們帶著父母的期望，帶著對人生的追求和向往來到山東新東方。對于他們，選擇山東新東方，是邁向新的人生歷程的起點。他們滿懷著對廚師技術(shù)的憧憬，也即將開始了走向美好未來的新生活。
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