職業教育是國家和社會發展的重要支撐，是培養高素質勞動者和技術技能人才的重要基地。為弘揚工匠精神，積極踐行“勞動光榮、技能寶貴、創造偉大”的時代風尚，引導更多學子堅定走技能成才、技能報國之路。2024年9月2日上午，山東新東方技工學校隆重舉辦“職教開學第一課”主題活動。這堂課引導學生樹立正確的職業觀，適應時代經濟發展新需求，展現新時代下的職教學生風采，開創技能人才培養新局面。
班主任代表王少帥老師為同學們生動地講了一節關于“成長”的課。時代浪潮中，每一位同學都有機會成為多彩青年，而山東新東方技工學校在其中正發揮著自己的價值不斷推進責任共擔、合作發展的具有中國特色的職業教育辦學模式，真誠陪伴同學們成長路上的每一步。王少帥老師通過講述不同的故事，讓同學們對自己的選擇充滿信心，能夠勇敢地在學習技能的道路上去追尋夢想并擁有多彩的人生。
安全維系著我們每一個人的生命與健康，關系到每一個家庭的幸福與美滿，重視安全尊重生命是我們快樂的基礎，我們不僅要提高安全意識，更要將安全知識轉化為實際行動，為自己和他人的安全保駕護航，尹主任在講話中指出，校園安全重于泰山，在安全的問題上，來不得半點僥幸，我們必須防范在先、警惕在前，我們要人人講安全，時時講安全，事事講安全，讓我們為創造使師生滿意的安全環境而共同努力。
山東新東方創就業負責人張文峰主任為同學們講了一節關于“成就未來”的課。新東方烹飪教育三十多年來累計為社會輸送近70萬名優秀的高技能型人才，與數萬家企業達成深度合作，真正做到了讓同學們好就業，就好業，為你們的未來保駕護航。我相信，你們每一個人都有著獨特的潛力和天賦，而我們的目標就是幫助你們發掘和發展自己的優勢，讓夢想變得更加清晰，讓你們的職業夢想能夠實現。
從懵懂年少到企業棟梁到成功創業者，他們到底是如何做到？優秀畢業學生代表季之彬回到母校，他站在講臺，自信地講述自己從學生到餐飲總監到成功創業的蛻變故事。山東新東方是培養過硬學習本領、提高綜合素質的訓練地，作為一名未來的職業人，我們不僅應該具備精湛的專業技能，而且還要具有高尚的道德情操，要學會掌握時間、超越自我、學會感恩。從懵懂少年變成企業和家庭的頂梁柱，學長的故事給我們這次第一課的主題“懷揣夢想、振翅高飛”做了最好的注解，也讓我們更加堅信技能真的能夠改變命運！
正衣冠，明德行，尚技能，知行一，整潔的廚師服和廚師帽是職業象征，承載著烹飪職業的夢想和希望。更是一份責任，在職教開學第一課上，山東新東方領導為新生們舉行授帽儀式。通過這種方式，讓同學們更加體會到廚師這份職業的責任和使命。戴上這頂廚師帽，意味著同學們真正踏上了學習技能的人生新旅程。你們的肩上不僅承載了自己的理想，更承載了學校的期望。
在全場的注目禮下，校區王主任帶領全體學生共同宣讀廚師宣言，他們全體整裝肅立，目光堅毅。一句誓言，一份擔當，鏗鏘有力的的宣誓振奮人心，催人奮進。他們莊重的儀式代表的不僅僅是一個新的開始，更是學子們正式進入技能學習大課堂的一次見證與期望。
最后，山東新東方王健校長由衷地歡迎新生學子們加入山東新東方的大家庭，并親切地叮囑了學子們，青春沒有終點，只有新起點，希望你們在這里快樂的學習、健康的成長。同時烹飪正在成為現代服務產業中跨界發展的重要力量，前途廣闊、大有可為，希望同學們能夠鼓足勇氣，拿出干勁，在學習中發現自己的才能，努力成為自己賽道上的領跑者。同學們從學習到就業再到創業的人生藍圖里，山東新東方將是同學們永遠的最強后援。心中有夢、懷揣夢想，勇敢的起航吧！
