為普及營養(yǎng)健康知識、傳播合理膳食理念，傳承和弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化，7月12日上午，健康中國行食育進校園公益行動——“為夢想加油”主題公益活動正式啟動。本次活動由北京市于若木慈善基金會、北京華彬文化基金會主辦，中國東方教育集團（00667.HK）、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺協(xié)辦，山東新東方技工學(xué)校承辦。
出席本次“為夢想加油”主題公益活動的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓有：
■北京市于若木慈善基金會理事長——陳奕璇
■濟南市長清區(qū)人大常委會副主任——張勇
■濟南市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長——朱衛(wèi)華
■中國東方教育集團總裁——許紹兵
■北京華彬文化基金會副秘書長——侯闖
■中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺常務(wù)副理事長、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長——蔡永峰
■中國烹飪協(xié)會原副會長、教育部飲食行業(yè)中外人文交流研究基地副理事長、國家級烹飪職業(yè)技能競賽裁判員——邊疆
■濟南市長清區(qū)委組織部副部長、長清區(qū)人力資源和社會保障局黨組書記、局長、一級調(diào)研員——孔凡強
■中國食品安全報社總編輯、教育部全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組副組長——李濤
■濟南市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設(shè)處四級調(diào)研員——李飛
■山東省烹飪協(xié)會黨委書記、副會長——許長麟
■北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授——朱文麗
■中國東方教育集團烹飪二部常務(wù)副總經(jīng)理——吳莉
■北京市于若木慈善基金會副秘書長——宣國璽
■華彬快消品集團功能飲料業(yè)務(wù)拓展部長——董琳
■華彬快消品集團山東分公司總經(jīng)理——倪新海
■中國東方教育集團對外合作部部長——張宏
■山東新東方技工學(xué)校校長——王健
濟南市長清區(qū)人大常委會副主任張勇在致辭中指出：“為夢想加油”主題公益活動的啟動儀式，是一次普及營養(yǎng)健康知識，提升青少年營養(yǎng)素養(yǎng)，傳承和弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化的重要活動，也是我們?yōu)閷崿F(xiàn)健康中國目標(biāo)邁出的堅實一步。學(xué)校是青少年接受飲食教育，學(xué)習(xí)飲食文化的主陣地，學(xué)習(xí)烹飪的學(xué)生，更是飲食文化和營養(yǎng)健康的參與者和傳播者。長清區(qū)人民政府將進一步加強政策支持和資金投入，為青少年的營養(yǎng)健康和職業(yè)教育發(fā)展?fàn)I造良好的發(fā)展環(huán)境。
北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇在致辭中指出：“健康中國行食育校園公益行動——為夢想加油”項目，由北京市于若木慈善基金會聯(lián)合北京華彬文化基金會、中國東方教育集團及中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺共同發(fā)起。該項目旨在向烹飪專業(yè)青少年普及營養(yǎng)知識，弘揚合理膳食與中華飲食文化。2023年，項目在多地新東方烹飪學(xué)校試點成效顯著。今年，活動擴展至山東、鄭州、河北、西安等地，通過多元化公益活動，提升學(xué)生營養(yǎng)素養(yǎng)，鼓勵他們成為營養(yǎng)膳食與飲食文化的傳播者，共筑健康中國夢，為青少年夢想之路加油賦能。
北京華彬文化基金會副秘書長侯闖在致辭中指出：北京華彬文化基金會一直積極支持“健康中國行食育進校園公益行動”，自2020年起，聯(lián)合北京市于若木慈善基金會、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺等社會力量，通過“為夢想加油”主題公益活動，向青少年普及營養(yǎng)健康知識，讓學(xué)生掌握烹飪美味佳肴技能的同時，引導(dǎo)他們理解食物背后的營養(yǎng)價值與健康意義，深刻體會中華飲食文化的博大精深，激發(fā)他們對行業(yè)、對生活、對傳統(tǒng)文化的熱愛與自豪，愛自己，也關(guān)愛他人。
中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺常務(wù)副理事長、中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰在致辭中指出：舉行“為夢想加油”公益活動旨在多維度促進學(xué)生發(fā)展，深化學(xué)生的營養(yǎng)健康觀念，讓他們認(rèn)識到健康飲食的重要性。通過活動激發(fā)學(xué)生的職業(yè)熱情，引導(dǎo)他們將營養(yǎng)烹飪作為未來的職業(yè)追求。更重要的是，鼓勵學(xué)生將個人的職業(yè)夢想融入國家“健康中國”的宏偉藍(lán)圖中，成為推動全民健康不可或缺的力量。希望同學(xué)們能夠成為“營養(yǎng)烹飪”領(lǐng)域的積極實踐者，同時也是“健康知識”的廣泛傳播者，共同為構(gòu)建全民營養(yǎng)健康體系添磚加瓦，為“健康中國”戰(zhàn)略的實施注入強勁動力。
中國食品安全報社總編輯、教育部全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組副組長李濤中國食品安全報社總編輯、教育部全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組副組長李濤在致辭中指出：“食品安全科普從學(xué)校抓起，食育應(yīng)從娃娃抓起”，主辦方在山東新東方技工學(xué)校舉辦這樣一個食育主題活動，具有深遠(yuǎn)的意義，烹飪學(xué)校的學(xué)子們，在精研烹飪技藝的同時，更需深耕食育知識之田，讓這門古老而精湛的技藝，在傳承與創(chuàng)新中煥發(fā)出新的生機與活力。他呼吁，讓烹飪不僅是一門技藝的展現(xiàn)，更應(yīng)成為一項關(guān)乎健康、關(guān)乎未來的實踐探索，為青少年的全面發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
中國東方教育集團總裁許紹兵在致辭中指出：新東方烹飪教育辦學(xué)36年來，始終以弘揚中華美食文化為己任，深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于健康中國戰(zhàn)略的重要指示精神，把營養(yǎng)膳食知識納入課程體系，不斷完善課程內(nèi)容，培養(yǎng)了數(shù)十萬兼具膳食營養(yǎng)知識和傳統(tǒng)烹飪技藝的復(fù)合型人才。開展“為夢想加油主題公益活動”，這不僅是愛心的傳遞和延續(xù)，更體現(xiàn)出我們共同踐行健康中國行動的使命擔(dān)當(dāng)。新東方烹飪教育會繼續(xù)發(fā)揚博大精深的中華美食文化，傳播現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)科知識，培養(yǎng)出更多具備健康飲食文化的餐飲人才，讓更多新東方學(xué)子成為國家營養(yǎng)健康事業(yè)的參與者和實踐者，為國家培養(yǎng)更多能工巧匠、大國工匠！
隨著啟動裝置的點亮，標(biāo)志著2024年“為夢想加油”主題公益活動正式啟動。活動主辦方向四所新東方烹飪的學(xué)生們捐贈8000套夢想加油包，以教育孩子、輻射家庭、影響社會為目標(biāo)，用實際行動推進合理膳食行動進校園，激發(fā)學(xué)生提升專業(yè)營養(yǎng)知識和技能的潛力，為他們的職業(yè)夢想注入動力和能量。
學(xué)生代表登臺為大家獻上了精彩的文藝表演，學(xué)生通過歌曲和自制mv表達(dá)出新東方學(xué)子們對夢想的執(zhí)著追求與對未來的美好憧憬。
活動當(dāng)天，中國烹飪協(xié)會原副會長、教育部飲食行業(yè)中外人文交流研究基地副理事長、國家級烹飪職業(yè)技能競賽裁判員邊疆，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系朱文麗教授為在校學(xué)生開展了一場以“中國飲食文化的傳承與創(chuàng)新”“烹飪與營養(yǎng)教育的重要性”為主題的知識專題講座。讓老師們和同學(xué)們更加深入的了解中國傳統(tǒng)飲食文化，明白當(dāng)今社會健康飲食，合理搭配，食品安全的重要性。
少年強則中國強，青少年是國家的未來、民族的希望。他們的健康成長不僅關(guān)乎個人命運，更關(guān)系到國家和民族的未來，同時也是實施和踐行健康中國戰(zhàn)略的重要抓手。食育是新時代中國特色社會主義發(fā)展道路上有關(guān)青少年成長的又一個重要課題，是繼德智體美勞之后更加深入細(xì)致的人格提升，也是一個國家全民素養(yǎng)提高的重要組成部分，做好食育知識普及和食育文化推廣具有十分重要的意義。“為夢想加油”主題公益活動的啟動，標(biāo)志著健康中國行食育進校園公益行動邁出的堅實的一步。
山東新東方技工學(xué)校將繼續(xù)運用專業(yè)烹飪教育教學(xué)體系，精心培育具備高度專業(yè)素養(yǎng)的烹飪技能人才，推動營養(yǎng)健康知識的普及和合理膳食理念的傳播。不斷弘揚中華美食文化的博大精深，致力于傳承烹飪大師們的匠心獨運與技藝精髓，持續(xù)培養(yǎng)新一代有素質(zhì)、有技能、有內(nèi)涵的營養(yǎng)烹飪?nèi)瞬拧?/p>
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