【技能考核】刀尖上起舞，山東新東方的同學(xué)們不簡單！

秋高氣爽藍(lán)天白云，山東新東方烹飪學(xué)院的操場上熱鬧非凡，來自金領(lǐng)大廚專業(yè)的同學(xué)們正在進(jìn)行刀工的階段性技能考核，同學(xué)們整齊列隊，個個精神抖擻的準(zhǔn)備技能考核。

隨著一聲“開始”口令的發(fā)出，“嚓嚓嚓……”刀工考核的現(xiàn)場立刻傳來刀刃與案板、果蔬相互摩擦的聲音，同學(xué)們聚精會神、老師們充滿期待，伴隨著緊張而又莊重的氣氛，金領(lǐng)大廚專業(yè)的刀工階段性技能考核正式拉開帷幕。

刀工考核需要同學(xué)們在規(guī)定的時間內(nèi)熟練快速地完成切片、切條、切丁、切絲四個項目。只見同學(xué)們忙而不亂，有力的切菜聲在現(xiàn)場匯成了動聽的節(jié)奏。

臺上一分鐘，臺下十年功。同學(xué)們在考核中的完美表現(xiàn)都來自于各位老師用心的指導(dǎo)和同學(xué)們汗水的付出，希望每一位同學(xué)都練就扎實的基本功，為以后工作和就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)！

本次階段性技能考核圓滿結(jié)束，技能考核只是檢驗同學(xué)們在這一階段的學(xué)習(xí)成果，激發(fā)學(xué)子努力學(xué)習(xí)的熱情，要成為一名優(yōu)秀的廚師還要學(xué)習(xí)很多，希望同學(xué)們戒驕戒躁，繼續(xù)發(fā)揚不怕苦不怕累的精神，為自己的大廚夢奮斗！