【新生特輯】快來一睹山東新東方西點西餐學(xué)院新生班主任風(fēng)采

2019級小萌新們
告別中高考擇校
你們來到了山東新東方
開始屬于你們的嶄新人生
開學(xué)在即
你們最期待的是什么呢~
是美麗的校園環(huán)境？
是即將相遇的新同學(xué)？
還是豐富的社團(tuán)活動？
但小編相信你一定還好奇
你們未來的班主任
作為你們引路人的班主任們
也將在接下來帶領(lǐng)你們踏入新的人生征途
下面，小編就為你揭曉
山東新東方西點西餐學(xué)院
2019級新生班主任

西點西餐學(xué)院
經(jīng)典西點專業(yè)
班主任：孫苑
西式面點技師
擅長翻糖蛋糕
常溫蛋糕、法式甜品
小西點以及巧克力等

教學(xué)風(fēng)格：講課親切自然，娓娓而談，善于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；在教學(xué)過程中，注重基礎(chǔ)知識的掌握和專業(yè)技能的培養(yǎng)；在學(xué)習(xí)中，對學(xué)生要求嚴(yán)格、認(rèn)真負(fù)責(zé)；在生活中，與學(xué)生平等對話，真心實意地關(guān)心學(xué)生、愛護(hù)學(xué)生、理解學(xué)生。

寄語：每一個人都擁有夢想，愿你們的夢想在這里悄然開花，逐漸綻放～～不停努力，不斷堅持，三年后，期待你們學(xué)有所成，用技術(shù)開啟新人生！

經(jīng)典西點專業(yè)
班主任：張香
西式面點高級技師
擅長烘烤類蛋糕、西點餅干等
精于各式流行蛋糕、西點
專于研發(fā)慕斯蛋糕甜點、餅干裝飾蛋糕
法式甜點派和法式西點等
以高超的研發(fā)技術(shù)、多樣的創(chuàng)意設(shè)計著稱

教學(xué)風(fēng)格：認(rèn)真負(fù)責(zé)，關(guān)心學(xué)子生活，重視色彩搭配和細(xì)節(jié)處理，強(qiáng)調(diào)裱花技法的重要性，希望每一位學(xué)生都能得到全方面的提升和全方位的發(fā)展。

寄語：青春無問西東，歲月自成芳華。親愛的同學(xué)們，很榮幸陪伴大家開啟西點之路。愿大家懷著與人為善，向美而行的心態(tài)，提高專業(yè)素養(yǎng)，提升自己的審美和技能。愿你們在學(xué)西點的每一天都能展翅高飛，魚躍于淵！

西點精英專業(yè)
班主任：孫艷
西式面點高級技師
擅長烘烤類蛋糕、西點餅干和面包等
精于各式流行蛋糕和面包
對法式甜品和趣味餅干頗有研究
尤其擅長奶油裱花蛋糕
韓式裱花蛋糕和翻糖蛋糕

教學(xué)風(fēng)格：包容隨和，樂于與學(xué)生進(jìn)行交流和溝通，重視學(xué)生提問，強(qiáng)調(diào)裱花技法的重要性，要求學(xué)生合理把控烘焙時間，對學(xué)生的技能掌握做到心中有數(shù)，會進(jìn)行有針對性的指導(dǎo)和引導(dǎo)。

寄語：很開心今年可以作為新生班主任，和我們的準(zhǔn)西點師們一起成長，見證你們的努力，見證你們美好而無悔的西點大學(xué)時光，見證你們成長為優(yōu)秀的西點精英。我們一起加油！

西點精英專業(yè)
班主任：楊德奇
西式面點高級技師
擅長歐式面包，軟歐和丹麥等
精于各式流行面包
對天然酵母和日式和風(fēng)頗有研究
尤其擅長歐式面包，重油面包，藝術(shù)面包

教學(xué)風(fēng)格:自然性教學(xué)風(fēng)格，教師講課親切自然，樸實無華，沒有矯揉造作，也不刻意渲染，而是娓娓而談，細(xì)細(xì)道來。師生之間在一種平等協(xié)作，合作和諧的氣氛下進(jìn)行教學(xué)，對每一種產(chǎn)品成本預(yù)算和店面管理部均做到心中有數(shù)，會對有自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行針對性的指導(dǎo)和建議。

寄語：新的起點，意味著你將展開人生又一階段的繪畫，用這屬于你的舞臺，演繹出你人生的精彩！親愛的同學(xué)們，嶄新的生活，讓我們共同感受學(xué)習(xí)的過程，感受同學(xué)的情誼，感受生活的美好，共同成長!

西餐大廚專業(yè)
班主任：路志遠(yuǎn)
高級西式烹調(diào)技師
中餐特二級廚師
高級公共營養(yǎng)師
擅長法餐、意大利餐和歐式菜品
善于融合菜系、創(chuàng)新性強(qiáng)

教學(xué)風(fēng)格：風(fēng)趣幽默，善于運用企業(yè)案例調(diào)動課堂氛圍，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和解決問題的能力。

寄語：星光不負(fù)趕路人，時光不負(fù)有心人，可期的未來，期待與你們同行，共同寫好青春這首詩。

西餐大廚專業(yè)
班主任：陳振云
中國公共營養(yǎng)師
高級西式烹調(diào)技師
分子料理理事會成員
擅長歐式菜品
專于各類花式披薩以及傳統(tǒng)名菜的烹調(diào)
精于分子料理（球化、煙熏、泡沫、膠凝等）
創(chuàng)新性強(qiáng)

教學(xué)風(fēng)格：課堂上教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，注重運用實例，擅長調(diào)動課堂氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主學(xué)習(xí)的能力；生活中關(guān)愛包容，關(guān)心學(xué)子健康和成長。

寄語：由于熱愛教學(xué)，喜歡鉆研，我理想中的課堂不僅僅是給予，更多的是喚醒，我希望更多地把機(jī)會讓給學(xué)生，把精彩留給學(xué)生，把掌聲送給學(xué)生，把技能傳授給學(xué)生……

西餐精英專業(yè)
班主任：李林峰
西式烹調(diào)技師
擅長日本料理和東南亞西餐菜品

教學(xué)風(fēng)格：教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，要求嚴(yán)格，講究細(xì)節(jié)，重視擺盤工藝，強(qiáng)調(diào)烹調(diào)的時間把控和技法，注重實操實訓(xùn)，并著重培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)新能力，希望每一位學(xué)生都能學(xué)有所成。

寄語：希望能夠提供給同學(xué)們合理的學(xué)習(xí)經(jīng)驗和建議，期望在未來的日子里能夠和同學(xué)們共同成長。把所知傳授給學(xué)生，讓我們一起披荊斬棘，砥礪前行吧！