塑造西餐主廚素養
融合中西方烹飪技法，把握分寸火候，詮釋各種食材之間的精華，讓食物相遇于最美的時間。
從不同菜系、不同國家的烹飪中借鑒好的技術、理念，強化創新能力，持續創作出更豐富的中國專屬料理菜單。
由中國傳統文化出發，吸收了世界流行元素，不斷融合與創新，創造出具有中餐鮮明特色的新產品。
作為西餐主廚，不僅體現實物在味覺上的綻放，視覺上更能像藝術家一樣去創作出屬于食物的色彩斑斕的視覺盛宴。
就業與發展
在校期間：優秀企業參觀+學習企業課程
畢業前：企業宣講/就業雙選會+企業、學員雙向選擇定崗+企業崗前培訓
未來發展：具備成為全球餐旅、餐飲行業管理者的技能，在中餐廳、五星級豪華酒店、高級西餐廳等勝任行政總廚、廚師長、出品總監、運營總監等崗位；也將成為自主創業的企業家。
西餐主廚專業實訓環境
